バーベキュー3150！

暖かくなってきたので、みんなでバーベキュー！

肉を焼いちゃうヨォ。

普通に肉も焼きつつ、毎年違う感じで攻めてます。

一昨年は自分で串刺してタレもつくるのにハマったのねぇ～。

ビンにタレを入れていたので、秘伝のタレ感が漂うね。

そして去年は、巻物にハマって豚バラチーズ巻きトマトが好評でした。

　そして今年は…

“豚バラチーズ巻き”

&

“燻製“

を、やってみよう！

　固形チーズを焼いた豚バラでくるみちゃん。

　初めから包んで焼くと上手く焼けないので、後からくるみちゃんがポイント。

　チーズがトロけるくらいで食べるのが美味しいよ。

そして燻製。

スモークと言えば、少しツウ感が出るか？

　スモークチップは前から買っていてちょくちょくやっていましたが、何も調べずにやっていたので上手くいきませんでした。

　YouTubeで調べて解決。

さっそく試してみると…

ヤバ！

見るからに美味そうやん！

半額のステーキが一流ホテルのステーキに変わった。

　美女たちも

このオイニィで

「ハァハァ」

言ってました。

今週と来週と天気がずっと悪いですね。

一夜干しが食べたいので、クロ釣り行くかなぁ。

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